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詳細資料ISBN：9787538189254 規格：144頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介本書共展現100多款家庭水果裝飾蛋糕的制作過程，步驟詳解配以精美圖文，細致詳盡地普及了制作手法以及設計思想，為大家提供了參考和學習的對象。 精品奶油蛋糕的勾勒，加上水果、餅干、馬卡龍等的搭配，既美麗又新鮮，甜而不膩，在店面和家庭中都廣受歡迎。看得心動的朋友，不如自己動手嘗試，讓水果和蛋糕，在自己的手中綻放屬於你的光彩吧！ 王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人學會西點制作。作為中國第一家專業西點學校的創辦人，他將西點技術最大化地運用到了市場。他把電影《查理與巧克力夢工廠》的場景用巧克力真實地表現，用面包做出巴黎埃菲爾鐵塔，用糖果再現影視中主角的形象，他開創了世界上首個面包音樂劇場，他是中國首個西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層面，而且把西點提升到了欣賞及收藏的更高層次。他已從事西點技術研究20年，教學培養了數萬名學員。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力於傳播西點技術，幫助更多的人認識西點，尋找制作西點的樂趣。 |
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